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Domenica 20 marzo 2011



Queste sono le uniche foto che ho scattato a Torino Giovedì 17.
Il fatto è che non c'era molto da fotografare.
La notte Tricolore, piena zeppa di eventi, era ormai passata, e la pioggia si era portata via tutto, anche le postazioni delle province, coi loro cibi e il loro folclore...
C'erano però molte persone per strada, gente allegra e sorridente.
Ed ora sono qui, in una domenica mattina con un cielo molto luminoso ma lattescente, con quella luce bianca che ti fa strizzare gli occhi, ma che non ti metti gli occhiali da sole perchè il sole in realtà non c'è proprio.
Fuori ogni tanto sento un brusìo: persone che si affrettano per la messa delle 9,30, altre più rilassate che vanno al mercato.
Eh già... Qui in paese alla domenica mattina c'è il mercato. Un pò poverello, ma tantè...abbiamo solo questo e ce lo facciamo bastare.
Ci sono 3 banchi di fruttivendoli, così ci si fa la scorta di vegetali per la settimana, un polloarrosto dal quale emana un odore (profumo?!?) che si sente da lontano.
C'è un vecchio nordafricano che vende sveglie e orologi, cambia loro le pile e li aggiusta pure. Dietro al banchetto ha un'auto mezza scassata su cui carica tutta la sua azienda.
C'è il floro-vivaista, che ora che siamo quasi in primavera ha una impennata nelle vendite.
Infatti chi ha un orto, un giardino, un frutteto, o anche solo un davanzale in questo periodo si rifornisce di giovani piantine.
Io ci andrò un pò più avanti, per il basilico e i pomodori-ciliegina. Acquisto 8 piantine di pomodorini, li suddivido in 2 grossi vasi sul balcone e poi aspetto il raccolto.
Ogni estate ne raccolgo circa 300.
Curo il mio "orticello" con innaffiature quotidiane, e poi il concime, e le canne per sostenere, e solfato di rame contro i parassiti. Lo distribuisco sui rametti con uno spruzzino, et voilà, un minimo di trattamento ci vuole.
Ci sono vari banchi di cinesi, con abbigliamento e biancheria da cucina, e vari marocchini con i loro banchi "tutto a 1 euro", dove trovi le pinze per stendere, il nastro adesivo, le posate di legno, i fiori di carta, le forbici, le lampadine....un bazar.

E poi c'è il banco che preferisco: quello del formaggiaio.
Arriva dalla Langa ed ha lui l'allevamento di capre, pecore e mucche, per cui ha prodotti genuini e buonissimi.
Tome miste pecora-mucca, capra-mucca ecc. e con diverse stagionature; robiole di mucca o di capra, quest'ultime ottime consumate accompagnate da miele di castagno, dalla cugnà (marmellata di mosto e frutta varia), o da una marmellatina che vende anche lui, a base di peperoni, zucchero e peperoncino, dolce ma piccantina e rossa, che mette allegria.
Poi vende ricotta, yogurt, burro, il blu, il primosale, lo stracchino, la mozzarella...e da qualche tempo ha anche il latte sfuso, per cui ti porti una bottiglia, infili la moneta e scende un ottimo latte.
Per preparare un dolce veloce, basta una busta di budino in polvere e mezzo litro di questo latte così pannoso e anche il budino industriale, così tristanzuolo, diventa un dessert.

Colazione fatta, ora giro un pochino per i blog che mi piacciono di più e poi andrò anch'io al mercato.
Intanto un raggio di sole ha bucato le nubi e si vede un pezzetto di azzurro: é la primavera che spinge e vuole arrivare...


Buona domenica a tutti !




18 commenti:

  1. Un raggio di sole sono pure le persone come Te!
    Buon giro e buona domenica!!!

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  2. Formaggi...un sogno ad occhi aperti.

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  3. Vorrei dire questa è Italia...ma non me la sento.
    Un salutone

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  4. Cosimo - Grazie, tu sei molto solare con i tuoi versi, le foto del mare...

    Soffio - I formaggi...un sogno...un'estasi per le papille gustative e non solo...un riconciliarsi col mondo.


    Mark - perchè dici che non te la senti? Questa è Italia, quella vera, quotidiana, non ridondante ma genuina. Un abbraccio

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  5. Il bianco del formaggio.... oh mio dio che goduria!
    Lunga vita agli allevatori che ci permettono di assaporare ancora simili delizie!

    E.

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  6. Onore al merito!
    Sei la prima, l'unica, l'assoluta persona che è riuscita a convincermi un pò ....... su quest'Italia.
    Che per me non esiste e non è mai esistita.
    Ma la descrizione del banco del formaggiaio mi ha fatto innamorare.
    Grazie a te ho deciso di uscire dal letargo e di ricominciare a girare l'Italia.
    Potenza del formagggio!
    Sono le persone come te che la fanno ogni giorno.
    Odio i confini.
    Amo le persone.
    Ciao

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  7. Il banco del formaggiaio, wowwwwwwwwwww...
    Anche da me - che sono paesano - vengono nel centro storico (isola pedonale, per fortuna) specialmente durante le manifestazioni e i profumi che si espandono te li lascio immaginare.
    La notte tricolore di Torino è stata un tripudio, nonostante la pioggia.
    Ciao, buon inizio di primavera!

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  8. oh come mi piacerebbe il mercato la domenica invece di questo vuoto che c'è al mattino!
    Avrei tanto preferito vivere in un paese (lo so che i lati positivi forse sono meno di quelli negativi) ma è comunque un bel vivere !
    E poi formaggi , la mia passione che divido con i dolci.
    Sai che la ricostruzione del Senato subalpino è veramente bella? e il 2 aprile knitteremo lì..

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  9. Emanuele - Una Ola per gli allevatori, e speriamo continuino il loro lavoro.

    Gianni - Grazie!!! Commento molto molto carino. Eh sì, l'Italia è anche questo, cose buone, tipicità uniche... Ma come quest'Italia non esiste.. tu ed io lo siamo. E poi..hai guardato che colori ci sono sulla tua pizza? Un abbraccio forte forte.

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  10. Sirio - Grazie della visita, e buona primavera!

    Adriana - Ciao! Ed io vorrei vivere in città e quando sarò in pensione non è detto che non mi sposti. Anch'io amo formaggi e dolci, soprattutto i dolci. Sono proprio curiosa di vedere la sala del Senato, e il 2 si knitterà in questa storica location! Voglio vedere il progetto di Madama Knit; quello 2009 mi è molto piaciuto, quello del 2010 un pò meno, troppa gente. Ciao

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  11. fantastico! torte e formaggi. la mia vita... dopo i biscotti naturalmente ehehehhe
    buona settimana!
    pacy

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  12. Ciao Pacy. Io metto i biscotti al terzo posto..pucciati però! Buona vita !

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  13. Ciao Violetta !!! belle le foto tricolori!!!!!!!
    immaggino bellissimo e buonissimo anche il banchetto con i formaggi...che io adoro :stracchino ,riccotta,latticcini,mozzarelle ..ecc...ecc...ecc......ne vado matta....!!!!!ma dovrò ora limitarmi a mangiare ho fatto da poco le analisi...e..il mio colesterolo è su in picchiata!!!:(((( vabbè
    pazienza!!!!!
    comunque ciao buona giornata !!!!!
    baciotti miciotti
    da
    *nannarè***++

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  14. Nannarè - Per fortuna il mio colesterolo ha valori decenti, altrimenti dovrei variare tutta l'alimentazione! Buona giornata

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  15. Ciao! Colgo l'occasione per augurarti anch'ìo una buona primavera e per congratularmi per il tuo strepitoso raccolto di pomodorini!

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  16. Gabriela - E' bellissimo all'ora di cena, raccoglierne una bella manciata, farli saltare con olio, sale e qualche oliva taggiasca, buttarvi la pasta,un pò di origano..et voilà, servire con abbonbante parmigiano.

    Cinzia - Buona primavera e buon tutto!

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  17. Perchè tutto il resto mette tristezza, e poi a me non piace il formaggio...;-)

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